“菜東家”馮毅：食材配送電商化還在市場培育期
時間：2017-12-05 14:42來源：
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在山西省商務(wù)廳組織的第二期電子商務(wù)高級管理培訓(xùn)班上，“菜東家”創(chuàng)始人馮毅重點講解了食材行業(yè)在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的諸多變化，為行業(yè)各界代表打開了思路。
農(nóng)批市場不會消失，但市場博弈日趨激烈
馮毅在講話中提到，最近幾年關(guān)于農(nóng)批市場的討論不斷，越來越多生鮮流通行業(yè)從業(yè)者和互聯(lián)網(wǎng)破局者希望跳掉這一中間環(huán)節(jié)。但事實上，農(nóng)批市場在中國農(nóng)產(chǎn)品流通中扮演著關(guān)鍵角色，具有信息撮合、定價、交割等重要職能，是很難跳過的。
但是，批發(fā)商的生意確實越來越難做，能不能掙到錢要看行情。因為農(nóng)產(chǎn)品流通鏈條冗長，影響因素眾多：比如不同的品種，不同的賣方，不同的流通環(huán)節(jié)，會導(dǎo)致銷售結(jié)構(gòu)有區(qū)別，如果再有預(yù)定保底、標準博價、尾貨處置，交易就更復(fù)雜了，當然還要考慮買方，經(jīng)銷商，加工企業(yè)，零售商，機構(gòu)構(gòu)成，種植成本、勞動力成本等等，所以批發(fā)商在交易時面臨著嚴重的市場博弈。歸其根本，還是源于農(nóng)批市場過度市場化，計劃性不足所致。
農(nóng)批市場與加工配送企業(yè)的線上銜接是關(guān)鍵點
馮毅在演講中提出：農(nóng)產(chǎn)品流通的痛點不在流通本身，而是生產(chǎn)端造成的。因為生產(chǎn)端的碎片化，才導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品流通無論是線下還是線上都做得這么累。但從生產(chǎn)端去立即改變不太現(xiàn)實，最終還得依靠農(nóng)批市場的力量來解決。
農(nóng)批市場雖然市場化程度比較高，但在流通計劃性不足。作為農(nóng)批市場的重要組成部分的食材加工配送服務(wù)企業(yè)，具有訂單標準化、涵蓋倉儲、品控、客戶關(guān)系等綜合的供應(yīng)鏈管理能力，這些都是實現(xiàn)電商化的優(yōu)勢。
菜東家將在一定時候開放農(nóng)批市場數(shù)據(jù)
對于菜東家而言，以采購端為核心的流通信息化條件已成熟。“菜東家”通過用戶采購和配送商采集數(shù)據(jù)匯總分析市場數(shù)據(jù)，推出批發(fā)商畫像進行優(yōu)質(zhì)批發(fā)商推薦給配送商?！安藮|家”通過將農(nóng)批流通信息剝離出來構(gòu)建開放的數(shù)據(jù)底層，從食材供應(yīng)鏈流通前端針對B2B電商場景制定以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的商戶準入和產(chǎn)品準入標準，從而形成集商戶管理、商品管理、訂單追溯為一體的電商化系系統(tǒng)。
馮毅對“菜東家”SAAS系統(tǒng)解釋道：第一，希望“菜東家”SAAS工具能給食材配送企業(yè)提供可靠的DT平臺；第二，希望“菜東家”給剛?cè)胄谢驕蕚淙胄械氖巢呐渌推髽I(yè)一整套解決方案；第三，希望“菜東家”成為食材配送行業(yè)中的京東。
為了更好的為傳統(tǒng)配送商戶及其客戶提供銜接橋梁，“菜東家”在2014年“以身試法”已經(jīng)在江西各地自營配送中心，經(jīng)過兩年的發(fā)展整套鏈條順暢，希望以此為入口，整合更多行業(yè)資源和力量共建行業(yè)標準，優(yōu)化食材供應(yīng)線上鏈條。
來源：山西經(jīng)濟網(wǎng)http://www.sxjjb.cn/zz/chanjing/news161064.htm